Rischio botulino, maxi-richiamo del ministero della salute per i prodotti di una azienda messinese

Maxi richiamo dal commercio di pesto, pomodori secchi, mostarda, caponata, marmellate e conserve confezionate da un’azienda milazzese. E’ apparso sul sito del ministero. Il rischio è legato a una possibile contaminazione da tossina botulinica. Per questo i prodotti, su richiesta dell’operatore, sono stati ritirati dal mercato e il Ministero invita chi li ha acquistati a restituirli senza consumarli.

Sono sedici gli avvisi di richiamo pubblicati sul portale del Ministero della Salute dedicato agli Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori (LEGGI QUI).

A ricostruire quello che è accaduto con Oggi Milazzo è la stessa proprietaria del negozio di conserve isolane Mentuccia che da un anno ha aperto un piccolo punto vendita a Milazzo. Anita è una ragazza particolarmente stimata qui a Milazzo esattamente come a Salina dove prima il negozio aveva sede.

“Qualche giorno fa – ha spiegato la titolare – sono stata contattata dall’Asp per un sospetto caso di botulino. Sono stati analizzati alcuni campioni dei miei prodotti ed effettivamente è venuto fuori che, accidentalmente, alcuni campioni di un solo lotto (alcuni barattoli di un lotto specifico di un prodotto) erano stati contaminati da questa tossina. Da qui sono partite le indagini. E’ stato disposto il fermo di tutta la produzione e il richiamo precauzionale di tutti gli altri prodotti. Precauzionale non perché ci sia contaminazione in tutta la produzione ma perché il Ministero sta seguendo le indagini al termine del quale dirà quali confezioni rimettere in commercio. Solo per questioni di sicurezza sanitaria è stato ordinato il ritiro di tutta la merce. Noi siamo chiusi e la produzione è ferma. Io ho proceduto con il richiamo delle confezioni acquistate. E ho allertato personalmente tutti i miei clienti. Ripartiremo appena possibile e solo quando saremo in grado di farlo in piena sicurezza».

«Mi dispiace veramente molto – continua – stiamo attendendo la fine delle indagini e stiamo collaborando il più possibile. Ringrazio tutti coloro che si sono dimostrati comprensivi e collaborativi. Ho ricevuto tantissimo affetto, vicinanza e stima da tutti i clienti. Resto disponibile per qualsiasi delucidazione o richiesta»

La contaminazione alimentare si verifica quando alimenti non sono conservati o trattati correttamente, ma si può verificare anche dal terreno di coltura delle materie prime.

«Attualmente – conclude Anita – non siamo ancora in grado di dire da cosa sia dovuta questa contaminazione».

Di seguito, tutti i prodotti e i lotti interessati:

• Aperitivo salinaro, in vasetti da 180 grammi, con il numero di lotto AS178/23 e il termine minimo di conservazione (TMC) 08/2026;

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procedure celeri

 

• Caponata di melanzane con capperi di salina, in vasetti da 180 grammi, con il numero di lotto C310/24 e TMC 10/2026, e numero di lotto C109/23 con il TMC 09/2025;
• Composta di pomodoro piccante, in vasetti da 210 grammi e 100 grammi, con il numero di lotto COP201/24 e COP410/24 con il TMC 10/2026, e COP111/24 con il TMC 11/2026;
• Composta di cipolle in agrodolce, in vasetti da 210 grammi, con il numero di lotto CC2210/24 e CC2110/24 con il TMC 10/26, e CC198/24 con il TMC 08/2026;
• Confetti di pomodoro, in vasetti da 180 grammi, con il numero di lotto AL31124 e il TMC 11/2026;
• Mostarda di peperoni piccante, in vasetti da 210 grammi e 100 grammi, con il numero di lotto MOP178/24 con il TMC 08/2026, MOP1910/24 e MOP1810/24 con il TMC 10/2026, e MOP305/24 con il TMC 05/2026;
• Oro di Salina (capperi sott’olio), in vasetti da 180 grammi e 85 grammi, con il numero di lotto OS234/23 con il TMC 04/2025, OS285/23 con il TMC 05/2025, OS013/23 con il TMC 03/2025, e OS510/24 con il TMC 10/2026;
• Pomodori secchi sott’olio, in vasetti da 180 grammi, con il numero di lotto PS110/24 con il TMC 10/2026, e PS081/24 con il TMC 01/2026;

Prestito personale



Delibera veloce

 

• Confettura extra di fichi con mandorle, in vasetti da 210 grammi, con il numero di lotto CFM296/24 e il TMC 06/2026;
• Confettura extra di fichi, in vasetti da 210 grammi, con il numero di lotto CF194/24, CF206/24, CF216/24, CF276/24 e CF286/24 con il TMC 06/2026;
• Marmellata di arance amare, in vasetti da 210 grammi, con il numero di lotto Ma253/24 e il TMC 03/2026;
• Marmellata di cedro e malvasia, in vasetti da 210 grammi e 100 grammi, con il numero di lotto MCM712/24 e il TMC 12/2026, e MCM081/25 con il TMC 01/2027;
• Marmellata di mandarini, in vasetti da 210 grammi, con il numero di lotto MM212/24 e il TMC 02/2026;
• Paté di agrumi con mentuccia e mandorle, in vasetti da 180 grammi, con il numero di lotto PA2111/24 con il TMC 03/2026, e PA213/24 con il TMC 11/2026;

Dilazione debiti



Saldo e stralcio

 

• Paté di melanzane con mentuccia, in vasetti da 180 grammi, con il numero di lotto PM048/23 con il TMC 08/2025, PM119/23 con il TMC 09/2025, PM1610/24 e PM210/24 con il TMC 10/2026;
• Pesto alla filicudara, in vasetti da 180 grammi, 85 grammi e 580 grammi, con il numero di lotto PF163/24, PF183/24, PF203/24 e PF193/24 con il TMC 03/2026.