Nota – Questo comunicato è stato pubblicato integralmente come contributo esterno. Questo contenuto non è pertanto un articolo prodotto dalla redazione di SalernoToday
A Fisciano sta per nascere un simbolo di eccellenza italiana e sostenibilità: il primo store Petrone Caseificio Smart, un multispace unico che unisce ristorazione, formazione e innovazione, tutto dedicato ai formaggi Smart, frutto del genio di Vincenzo Petrone. Il progetto, che richiede un investimento di 8 milioni di euro, è reso possibile grazie a una raccolta capitali guidata da AC Finance S.p.A., suddivisa in due round. Con l’apertura prevista nella seconda metà del 2025, l’iniziativa porterà alla creazione di 120 nuovi posti di lavoro, trasformando Fisciano in un nuovo hub del made in Italy.
Un Multispace che Cambia le Regole
PETRONE CASEIFICIO SMART non sarà solo un ristorante: il format comprende un ecosistema ristorativo con un’Academy per formare chef, pizzaioli e pasticceri, diffondendo il know-how legato ai formaggi Smart. La struttura sarà interamente green, un edificio avveniristico in vetro nude che si inserisce armoniosamente nel contesto naturale, rappresentando una nuova frontiera di architettura sostenibile.
Il Convento del 1500: Storia e Innovazione
Il progetto acquista un valore unico grazie alla riqualificazione dell’area dei Cappuccini, un convento del XVI secolo abbandonato da oltre 100 anni. La chiesa interna, completamente restaurata, tornerà a essere un luogo di culto e cultura, destinata a cerimonie e iniziative della diocesi locale. Il restauro sarà completato entro il quinto anno di attività, creando una fusione perfetta tra tradizione storica e modernità.
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Una Collaborazione Vincente con il Comune
Il Comune di Fisciano, sotto la guida del sindaco Vincenzo Sessa, ha accolto il progetto con entusiasmo, offrendo il supporto dello staff tecnico per pianificare la viabilità, i parcheggi e i sistemi di accesso, necessari per gestire il previsto afflusso di visitatori. La sinergia tra pubblico e privato non solo semplifica la realizzazione del progetto, ma garantisce un impatto positivo per l’intera comunità.
Una Visione che Punta in Alto
PETRONE CASEIFICIO SMART rappresenta più di un investimento da 8 milioni: è una visione ambiziosa che celebra il made in Italy, combinando tradizione, innovazione e sostenibilità. Con il supporto strategico di AC Finance S.p.A., questo progetto diventa un esempio di come il capitale privato possa dare nuova vita a un territorio, trasformandolo in un polo di eccellenza gastronomica e culturale.
L’inaugurazione è attesa con grande anticipazione: Fisciano diventa il cuore pulsante di un futuro che abbraccia il passato per proiettarsi nell’eccellenza mondiale.
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La legge sul diritto d’autore art. 70 consente l’utilizzazione libera del materiale laddove ricorrano determinate condizioni: la citazione o riproduzione di brani o parti di opera e la loro comunicazione al pubblico sono liberi qualora siano effettuati per uso di critica, discussione, insegnamento o ricerca scientifica entro i limiti giustificati da tali fini e purché non costituiscano concorrenza all’utilizzazione economica dell’opera citata o riprodotta.
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